¡Hola!
Nosotros somos Gastrosofía, una publicación independiente de corte gastronómico y cultural, realizada en su totalidad por dos jóvenes en la Ciudad de México. Actualmente se distribuye en formato digital de forma gratuita y nos han consultado más de 60, 000 veces en 32 países. Tú también puedes conocer nuestro trabajo en www.gastrosofia.net
Cuando decidimos crear la revista, buscamos implementar una imagen fresca y accesible, no antes vista en una publicación gastronómica en México. Abrimos nuestro espacio a nuevos talentos, proyectos emergentes, arte y cultura; siempre usando un lenguaje accesible e inclusivo.
Nuestro objetivo es infectar al lector con un renovado amor por el arte de la gastronomía, fomentar la reflexión y lograr de esta manera cambiar la forma en que la gente ve a los alimentos. Gastrosofía no es sólo para la industria gastronómica, es para todo aquel con interés en aprender más de su entorno y de los alimentos con los que se relaciona día a día, no importa si tu nivel de conocimiento en gastronomía es nulo o avanzado, Gastrosofía es para tí.
Gracias a la aceptación que Gastrosofía ha tenido, se ha logrado plasmar el talento de propuestas nacionales e internacionales como la de Marije Vogelzang, Jamie Oliver, Rodrigo de la Calle, Amanda Cohen, La Casa Trópical, Design Nobis, Martin Kastner, Jinhyun Jeon, Lactography, Luis Robledo, Corredor Cultural Roma Condesa, Mesamérica y más.
A casí un año de la salida de nuestra primera publicación digital, hemos decidido que es hora de dar el siguiente paso y crear una publicación impresa de colección trimestral, que nos facilite llegar a más personas y nos dote de una estructura económica sustentable; para seguir trabajando en lo que nos apasiona.
La primera publicación impresa de Gastrosofía será de 112 páginas y se materializará utilizando los mejores materiales de impresión. Su idioma será español e inglés para así transmitir al mundo de una manera más efectiva toda la información con la que contamos.
Al tener esta nueva plataforma impresa podremos alcanzar objetivos que por cuestiones económicas no se han podido materializar en el proyecto de Gastrosofía, queremos seguir mejorando y traer nuevas experiencias a todos los interesados en la Gastronomía.
¡Para lograrlo necesitamos de tu ayuda!
Los fondos recaudados a través de esta plataforma serán utilizados para solventar los altos costos de impresión de la revista Gastrosofía. El tiraje será de 3000 ejemplares, los cuales serán distribuidos de manera internacional.
LAS RECOMPENSAS Con tu apoyo económico recibirás recompensas que hemos diseñado exclusivamente para este proyecto con la ayuda de maravillosos ilustradores, como Silvana Ávila, Porkus Crampy y Mr. Chokolate, quienes han creado ilustraciones inspiradas en el maíz, vainilla y hierbas mexicanas, las cuales serán parte de tote bags y carteles que podrás adquirir.
Además de las tote bags y carteles, nos sentimos orgullosos de compartir recompensas constituidas por una selección de los productos que más nos han gustado en nuestra expedición por la Gastrosofía, tales como:
La Casa Tropical ( reseña)
Mezcal Buen Viaje (reseña)
13|21 (reseña)
Finalmente completamos nuestra oferta de recompensas con experiencias y talleres:
*Taller Yerbabuena, conjuros mágicos. (Taller/conferencia y práctica) Incluye todos los materiales,100% vivencial y creativo.
Lugar: Distrito Federal, México
Idioma: español
Impartido por: Dulce Inuit (semblanza)
Contenido:
- Lectura de etiquetas, interpretación y significado
- Componentes, mitos y realidades
- Conjuros mágicos desde tu cocina: recetas creativas con ingredientes fáciles de encontrar, transformación de residuos vegetales
- Elaboración de pasta dental con miel y coco, repelente contra insectos
Los productos que se elaborarán son 100% seguros, ecológicos y para toda la familia.
** Taller: Los Fundamentos de Marca (Planteamiento estratégico de una marca para una construcción efectiva) Este taller está dirigido a las personas encargadas o interesadas en comunicar efectivamente una marca, principalmente si es un servicio o producto de consumo.
Impartido por: Daniel Pablos Lizarraga y Ana Patricia Castañeda García.
Daniel fue Creativo Publicitario durante 15 años, siendo responsable de campañas muy exitosas para marcas como Adidas, Bachoco, Jumex, Fuji Films, Domino’s Pizza, Nivea, Visa, Tenis Charly, Levitra, Leche Lala, Sonric’s, Cerveza Indio, Gamesa, Café Olé, entre otras. Su trabajo fue reconocido en varios festivales publicitarios haciéndose merecedor de varios premios.
Ana Patricia tuvo una exitosa carrera de más de 20 años en la industria publicitaria y su último cargo fue como CEO/Presidente de Cheil México, oficina en nuestro país de Cheil Worldwide. Entre las marcas que tuvo a su cargo están Samsung, Chrysler, Jeep, Dodge, General Motors, Sabritas, Doritos, Coca-Cola Light, Actinver, GlaxoSmithKline, Presidencia de la República, Partido Acción Nacional, entre muchas más.
Lugar: Distrito Federal, México
Idioma: español
Contenido:
En el taller se revisarán las herramientas y conceptos básicos de la construcción de una marca como son:
- Público objetivo (primario y secundario)
- Características funcionales del producto o servicio
- Beneficios psicológicos y emocionales
- Propuesta única de venta
- Insight (aproximación)
- Personalidad de marca
- Esencia de marca
- Tono y manera
Además se realizarán dinámicas entre los participantes para la clara comprensión y aplicación de lo aprendido.
Navega por las recompensas y selecciona lo que más te agrade sin remordimientos, pues ahora ya sabes que cada aportación será bien utilizada por nosotros.
Recuerda contactarnos vía twitter @gastrosofiamx , facebook y google + , para que podamos agradecerte por tu ayuda.
¡Gracias por tu apoyo!
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